SuperLife47 프랑스 와인의 몰락?(술을 줄이는 시대, 와인과 수명, 미래의 와인) 예전부터 식사하면서 와인 한 잔은 건강에 좋다는 이야기를 많이 들었습니다.특히 프랑스 사람들은 버터와 치즈 같은 음식을 즐기면서도 심혈관질환이 상대적으로 적다는 ‘프렌치 패러독스’ 이야기가 있었고, 그 이유 중 하나로 레드와인이 자주 언급됐습니다. 저도 자연스럽게 그 이야기를 믿었던 것 같습니다.저녁 식사에 와인이 함께하는 날이 많았고, 손님이 오는 식사 자리에는 늘 와인을 준비했습니다. 좋은 와인을 발견하면 미리 사두기도 하고, 어느 순간에는 와인을 사 모으는 일이 작은 즐거움이 되기도 했습니다. 그런데 어느 순간부터 주변의 분위기가 조금씩 달라지고 있다는 것을 느꼈습니다.예전처럼 식사마다 술을 마시기보다는 술을 줄이고 건강을 챙기는 사람들이 많아졌고, 젊은 세대에서는 아예 술을 마시지 않는 사람도 늘.. 2026. 8. 20. 사워도우 vs 통밀·호밀, 건강엔 뭐가 좋을까?(사워도우,통밀과 호밀,혈당) 통밀빵이나 호밀빵을 먹으면 일반 식빵보다 건강할 것이라고 생각했습니다그런데 어느 날 빵을 고르면서 뒷면의 성분표를 자세히 들여다보게 됐습니다. ‘통밀’이나 ‘호밀’이라는 이름이 붙어 있어도 100%가 아닌 제품을 보면 일반 밀가루가 함께 들어 있는 경우가 많았습니다.그러다 문득 이런 생각이 들었습니다. “그렇다면 같은 밀가루라도 발효 방식이 다르면 어떨까?”그때 관심을 갖게 된 것이 사워도우(sourdough)였습니다. 사워도우는 밀가루와 물에 유산균과 효모가 함께 작용하도록 발효시켜 만드는 빵입니다. 그렇다면 통곡물로 만든 사워도우는 일반적인 흰 식빵보다 정말 건강에 더 좋을까요? 오늘은 이 질문을 사워도우, 호밀과 통밀, 혈당이라는 세 가지 관점에서 연구자료를 통해 살펴봤습니다.사워도우 — 발효하면 .. 2026. 8. 19. 애사비 vs 사과식초, 어떻게 다를까?(식초의 정체 · 혈당과 체중 · 섭취법) 식초가 몸에 좋다는 이야기는 예전부터 많이 들어왔습니다.그런데 요즘은 ‘애사비(Apple Cider Vinegar)’라는 이름의 식초가 건강 습관처럼 유행하고 있습니다. 그러다 문득 궁금해졌습니다.애사비는 우리가 평소 먹던 한국의 식초들과 어떻게 다른 걸까? 사과로 만든 식초라는 것은 알겠는데, 굳이 ‘애사비’라고 따로 부르는 이유도 궁금했습니다.그리고 애사비를 찾아보다가 또 하나 눈에 들어온 것이 있었습니다. 병 안에 무언가 떠 있거나 가라앉아 있는 제품들이 있다는 것.한국에서 흔히 보던 식초에서는 쉽게 보지 못했던 모습이라 처음에는“이것을 정말 먹어도 되는 걸까?”라는 생각도 들었습니다.그런데 알아보니 그것이 발효 과정에서 생길 수 있는 ‘초모(Mother)’와 관련된 것일 수 있다는 사실을 알게 됐.. 2026. 8. 18. 커피 vs 녹차, 건강에는 무엇이 더 좋을까?(커피 · 녹차와 말차 · 건강수명) 저는 커피를 좋아합니다.하루에도 커피를 여러 번 마실 때가 있습니다. 집에서는 제가 좋아하는 원두를 골라 드립으로 내려 마시기도 하고, 에스프레소로 만들어 마시기도 합니다. 가끔은 제가 좋아하는 커피숍을 찾아가 스페셜티 커피를 사 마시는 것도 좋아합니다. 그런데 요즘 미국에서 말차에 대한 관심이 커지고 있는 것을 보면서 저도 자연스럽게 말차가 궁금해졌습니다.처음에는 단순히 새로운 음료에 대한 호기심이었습니다. 그런데 알아볼수록 궁금한 것이 많아졌습니다.말차는 우리가 알고 있는 녹차와 어떻게 다른 걸까? 왜 말차는 특별한 건강식품처럼 이야기되고 있을까?말차에는 어떤 좋은 성분이 들어 있을까?그리고 우리가 흔히 마시는 녹차와 비교하면 정말 건강에 더 좋은 걸까? 무엇보다 차를 좋아하는 사람으로서 말차의 근본.. 2026. 8. 17. 50대의 삶, 다시 20대로 돌아가고 싶을까?(은퇴 후 삶 · 삶의 목적 · 건강수명) 평생 일을 하던 저는 은퇴하기 전부터 가끔 이런 생각을 했습니다.“일을 그만두면 나는 하루를 어떻게 보내게 될까?” 일을 할 때는 늘 시간이 부족했습니다. 해야 할 일이 있었고, 만나야 할 사람이 있었고, 하루의 일정이 자연스럽게 정해져 있었습니다. 그런데 그 일을 멈추는 순간 갑자기 하루가 길어지고, 내가 해야 할 일이 사라지는 것은 아닐까 하는 막연한 걱정이 있었습니다. “나는 은퇴 후에 무엇을 하면서 살 수 있을까?”그렇게 은퇴를 맞았고, 어느덧 3년이 지났습니다.그런데 지금의 제 하루는 생각보다 바쁩니다. 일주일에 세 번은 친구들과 골프를 하고, 두 번은 헬스를 합니다. 일주일에 한 번은 요가를 하고, 저녁 식사 후에는 매일 산책을 합니다. 러닝도 합니다. 아침부터는 오늘 무엇을 먹을지 생각합니다.. 2026. 8. 16. 옆으로 자면 치매를 예방할까?(수면습관 · 뇌 건강 · 치매) 나이가 들면서 저와 가족이 함께 걱정하게 되는 건강 문제가 있습니다. 바로 치매입니다. 아버지를 생각할 때도 그렇고, 남편과 제 자신의 미래를 생각할 때도 그렇습니다. 오래 사는 것도 중요하지만, 나이가 들어서도 기억하고 생각하고 스스로 생활할 수 있는 시간을 오래 유지하는 것이 더 중요하다는 생각이 듭니다. 그래서 요즘은 운동을 하고 무엇을 먹을지 고민하는 것처럼, 평소의 생활습관으로 치매 위험을 줄일 수 있는 방법이 있는지 관심을 갖게 됐습니다. 그러다 문득 매일 반복하는 ‘잠’에 대해 생각하게 됐습니다.우리는 매일 잠을 자지만 몇 시간 자는지만 생각할 뿐, 어떤 자세로 자는지에는 크게 관심을 두지 않는 경우가 많습니다. 그런데 수면과 뇌 건강을 연구한 자료를 찾아보니 흥미로운 내용이 있었습니다.특히.. 2026. 8. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
