사과식초1 애사비 vs 사과식초, 어떻게 다를까?(식초의 정체 · 혈당과 체중 · 섭취법) 식초가 몸에 좋다는 이야기는 예전부터 많이 들어왔습니다.그런데 요즘은 ‘애사비(Apple Cider Vinegar)’라는 이름의 식초가 건강 습관처럼 유행하고 있습니다. 그러다 문득 궁금해졌습니다.애사비는 우리가 평소 먹던 한국의 식초들과 어떻게 다른 걸까? 사과로 만든 식초라는 것은 알겠는데, 굳이 ‘애사비’라고 따로 부르는 이유도 궁금했습니다.그리고 애사비를 찾아보다가 또 하나 눈에 들어온 것이 있었습니다. 병 안에 무언가 떠 있거나 가라앉아 있는 제품들이 있다는 것.한국에서 흔히 보던 식초에서는 쉽게 보지 못했던 모습이라 처음에는“이것을 정말 먹어도 되는 걸까?”라는 생각도 들었습니다.그런데 알아보니 그것이 발효 과정에서 생길 수 있는 ‘초모(Mother)’와 관련된 것일 수 있다는 사실을 알게 됐.. 2026. 8. 18. 이전 1 다음
